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        食品飲料設(shè)備一站式服務(wù)專業(yè)供應(yīng)商

        專注于飲料機(jī)械制造18年

        科信機(jī)械-新聞資訊

        生產(chǎn)酵素設(shè)備的廠家請找溫州科信|2020酵素設(shè)備價(jià)格

        來源:科信飲料機(jī)械時(shí)間:2019-09-09瀏覽次數(shù):9980

        .酵素原液的制作方法:

        市面上看到的酵素原液補(bǔ)充品大概可以分成「單一酵素原液」和「復(fù)合酵素原液」兩大類,單一酵素原液的是只用一種成分,直接萃取.制作而成,像鳳梨.木瓜酵素原液等。復(fù)合酵素原液基本上是以兩種以上的成分混合制成,通常都再分成主體與次體。

        .通常的水果酵(食用)素做法如下:

        1.把蜂蜜,水果和水按照1:3:10的比例準(zhǔn)備好。(跟容器的體積無關(guān),例如,1斤的蜂蜜,就放3斤的水果和10斤的水)水果切成小塊。

        2.把三者放入容器,水果不用去皮,洗凈即可,三者的總體積不宜超過容器體積的80%。(容器好用塑料桶,不會因?yàn)闅怏w膨脹而破裂)

        3.把容器密封好,放在陰涼處,一定要密封好。然后,如果看到容器有脹氣現(xiàn)象,打開放氣,讓氣體流通。放置少3個(gè)月,時(shí)間當(dāng)然越長越好,少三個(gè)月。

        4.倒出時(shí),拿濾網(wǎng)把碎渣過濾,剩下的酵素原液就可以喝了。

        做法是不是很簡單,誰都可以做到。當(dāng)然,不同酵素原液的作用和口感跟水果種類有關(guān),不同的水果搭配會有不同的營養(yǎng)生成。



        .酵素功能飲料原液發(fā)酵技術(shù):

        1.單菌發(fā)酵:單菌發(fā)酵就是只限一類菌群和底物的發(fā)酵[1],由于其具有專一性的特點(diǎn),所以,單一菌種只能發(fā)酵出單一種類的酶,其也是原始的發(fā)酵技術(shù),由于此發(fā)酵技術(shù)在日常生活中較為常見。

        2.螯合發(fā)酵:螯合發(fā)酵技術(shù)也稱:混合單菌發(fā)酵,它是將各類單菌發(fā)酵的酶溶液,根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行混合攪拌,達(dá)到更多種類和數(shù)量的酶;但是,由于酶屬于高活性物質(zhì),所以,在混合的過程中,會有相當(dāng)部分的菌群和酶因?yàn)閷傩韵喈惻懦猓芙獾揭黄饡r(shí)會先發(fā)生抵消反應(yīng),損失大量的菌群和酶類,然后再趨于穩(wěn)定。由于其沒有從根本上改變單菌發(fā)酵的本質(zhì),導(dǎo)致其功效受限。

        3.多菌共生發(fā)酵:多菌共生發(fā)酵技術(shù),首先植入有益菌群中能強(qiáng)勢分解雜菌的有益菌群,再灌入精準(zhǔn)比例的氮?dú)夂脱鯕猓执沃踩雽傩圆煌挠幸婢海拱l(fā)酵不同階段的好氧菌和厭氧菌形成不同的優(yōu)勢菌,透過首創(chuàng)的多種優(yōu)勢菌共生,達(dá)到生物史上zui高的酵素活性。此技術(shù)是ESMAY研發(fā)團(tuán)隊(duì)和美國賓夕法尼亞大學(xué)經(jīng)過6年的研究獲得國際的SMAP創(chuàng)新發(fā)酵系統(tǒng)。

        .溫州科信特色酵素酒功能飲料的發(fā)酵工藝:

        1.制備發(fā)酵基質(zhì)取新鮮果蔬(除常見蔬菜.水果之外還包括食用菌類和海藻類)按種類分別洗凈.切塊,進(jìn)行榨汁,按相同重量比例混合不同種類果蔬汁,加入同體積純凈水稀釋調(diào)漿,再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v),于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻;

        2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L,在30 35°C的溫度下,發(fā)酵7 lld,當(dāng)pH達(dá)到4.3時(shí)終止發(fā)酵;

        3.酵母菌發(fā)酵添加1 1.5%蔗糖(w/v)和1 1.5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ν),高溫滅菌并冷卻。加入0.08 0.12%高活性干酵母(w/v),在25 30°C的溫度下,發(fā)酵5 7d,pH達(dá)到4.0時(shí)終止發(fā)酵,高溫滅菌并冷卻。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d;

        4.均質(zhì).濃縮.調(diào)配發(fā)酵液在40MPa下均質(zhì)10 15min;利用例如雙效低溫進(jìn)行濃縮,溫度60 80°C,濃縮至IOBrix;在2500;3500rpm下離心15 25min,采用例如有機(jī)膜微濾過濾機(jī)進(jìn)行過濾;濾液添加0.5 1.0%麥芽糖醇.0.1 0.2%低聚半乳糖.0.01 0.02%安賽蜜,再經(jīng)例如有機(jī)膜超濾過濾機(jī)進(jìn)行過濾,滅菌。優(yōu)選,將飲料按口服液生產(chǎn)工藝灌裝.封蓋,滅菌采用巴氏滅菌,制成口服液型飲料產(chǎn)品,并且在4 10°C低溫貯藏!

        .科信公司可以為您提供的售后服務(wù):

        1.設(shè)備的安裝調(diào)試:根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技師.工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,按合同要求按期完成其工作,并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。

        2.售后服務(wù)檔案化:顧客所購的生產(chǎn)設(shè)備安裝調(diào)試后,所有相關(guān)信息將進(jìn)入專項(xiàng)檔案服務(wù)管理系統(tǒng),使用運(yùn)轉(zhuǎn)情況會及時(shí)受到我公司的關(guān)注,具有快捷及時(shí)的服務(wù)及定期回訪程序。

        3.服務(wù)時(shí)間承諾:生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠房前請與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場時(shí)間,根據(jù)要求會按期到達(dá)現(xiàn)場,設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí),直接反饋到售后服務(wù)部,工作時(shí)間外請于合同當(dāng)事人或營銷負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系,當(dāng)接到通知后12小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場。

        4.專業(yè)技術(shù)培訓(xùn):為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序,除現(xiàn)場培訓(xùn)外,可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn),根據(jù)實(shí)際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠.樣板廠接受培訓(xùn)。

        5.零配件的供應(yīng):常年充足供應(yīng)零配件,隨時(shí)快速辦理電話郵購業(yè)務(wù),大修配件計(jì)劃可上門服務(wù),為顧客節(jié)省時(shí)間及費(fèi)用。

        6.定期巡回服務(wù):根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求,按計(jì)劃分期分批走訪用戶,隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問題,并通過總結(jié)持續(xù)改進(jìn),以達(dá)到顧客滿意。屆時(shí)請顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。

        7.承接設(shè)備的大.中.小修:公司承接大.中.小修理,修理用件以廠價(jià)10%優(yōu)惠供應(yīng),大修30天,中修15天,小修3-7天完成。

        8.信息服務(wù):為方便顧客更多的了解飲料市場發(fā)展及包裝設(shè)備的發(fā)展趨勢,我公司將及時(shí)向您通報(bào)新信息,定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。

        9.質(zhì)量承諾:溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的設(shè)備保證是全新.先進(jìn)可靠的,符合工藝要求的產(chǎn)品,并自交貨之日起保質(zhì)一年(易損件不在三包范圍之內(nèi))。

        .選擇科信的6大理由:

        1.科信公司設(shè)有銷售部.工程部.售后部,我們都為您服務(wù);

        2.我們拼的不是價(jià)格,而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的服務(wù);

        3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會耐心聽完你的要求及想要達(dá)到的效果,為您物料量身定做;

        4.我們的售后同事會從你下單到使用到實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)于您;

        5.20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),行業(yè)先進(jìn);

        6.工廠.辦公室現(xiàn)場參觀。

        .溫州科信輕工機(jī)械有限公司可承接的項(xiàng)目:

        1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

        2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水.純凈水生產(chǎn)線

        3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

        4.每小時(shí)100桶——1500桶,3加侖.5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

        5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線(植物蛋白飲料.茶飲料.功能保健飲料.易拉罐啤酒生產(chǎn)線)

        6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線(牛奶生產(chǎn)線.酸奶生產(chǎn)線.鮮奶生產(chǎn)線.巴氏奶生產(chǎn)線)

        7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線(玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線.PET碳酸飲料生產(chǎn)線.易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線)

        8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線(啤酒生產(chǎn)線(玻璃瓶.易拉罐).白酒生產(chǎn)線.黃酒生產(chǎn)線.藥酒生產(chǎn)線.葡萄酒生產(chǎn)線.保健酒生產(chǎn)線等)

        9.各種水處理設(shè)備RO反滲透UF超濾設(shè)備

        10.各種攪拌罐,冷熱缸,夾層鍋,發(fā)酵罐,調(diào)配罐,沖瓶灌裝封口機(jī),熱收縮包裝機(jī),套標(biāo)機(jī),滅菌鍋,滅菌機(jī)等各種飲料設(shè)備。

        11.板式和管式UHT裝置.CIP系統(tǒng)。

        12.整廠交鑰匙工程。



        溫州市科信輕工機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事流體設(shè)備與配件的設(shè)計(jì)和制造企業(yè),業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程.酒類工程.食品工程.乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營產(chǎn)品有:飲料灌裝生產(chǎn)線.純凈水生產(chǎn)設(shè)備.桶裝水灌裝生產(chǎn)線.易拉罐灌裝生產(chǎn)線.植物蛋白飲料生產(chǎn)線.(含氣)碳酸飲料生產(chǎn)線.維生素功能飲料生產(chǎn)線.果汁飲料生產(chǎn)設(shè)備.紅酒生產(chǎn)線.白酒生產(chǎn)線等等(果蔬飲料.八寶粥.食用油.調(diào)味品.蜂產(chǎn)品.化妝品等多種全套生產(chǎn)線設(shè)備)各種飲料機(jī)械灌裝設(shè)備.包裝設(shè)備與配套產(chǎn)品,滿足各種不同類型的客戶需求,我們還提供工藝設(shè)計(jì).建廠指導(dǎo).機(jī)械制造.安裝調(diào)試.售后服務(wù).技術(shù)培訓(xùn).飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。

        24小時(shí)服務(wù)熱線:135 9264 3205,張經(jīng)理。(微信同號)

        總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)八道三路4516號

        全國營銷中心地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號廠房

        工廠地址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號廠房

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