一、木瓜汁飲料的特點與功效：

木瓜作為水果食用的實際是番木瓜，番木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

二、木瓜汁生產線工藝：

原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調配→均質→加熱→裝罐→密封→殺菌→冷卻

1、原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿優質的水果，并且剔除腐爛和污染過的水果。全套木瓜汁飲料生產線設備價格 小型木瓜深加工設備廠家
2、清洗：徹底的洗凈原果是降低生產時帶來的污染，不脫皮榨汁時更應注意。因此，必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質。必要時用高錳酸鉀溶液漂洗后，再用清水淋洗。

3、打漿：用打漿機打漿去皮，果漿用專用的果布包裹榨取木瓜汁，出汁率可達70以及更多。或者將洗凈后的果實倒入壓榨機內榨汁，再經刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

4、調配：粗濾后的木瓜汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克木瓜汁加1O千克白砂糖的比例調配，不斷攪拌，使糖完全溶化。

5、過濾：調配好的木瓜汁，經離心過濾機過濾、分離，除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質。

6、均質：過濾后的汁液經均質機均質，可使細小果肉進一步破碎，保持木瓜汁的均勻混濁狀態。均質機壓力為10～12兆帕。

7、裝罐：將木瓜汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機灌裝、封蓋。 8殺菌冷卻：封口后迅速殺菌，殺菌式為5’一1O’／1OO℃，爾后快速冷卻至40℃以下。
全自動灌裝機：生產線采用懸掛式卡式方式帶動瓶口，更換瓶型方便，快捷省力，卡瓶自動停機系統，整機運作時噪聲灌裝機200℃耐高溫的衛生級氣動灌裝閥， 安全高效，能夠滿足85℃以上的熱灌裝，每個流道全部獨立清洗及調節。符合GMP的物料儲液箱不殘留衛生暗角，清洗更方便，保障灌裝物料間的互換安全性。

三、木瓜汁飲料生產線的種類

1、木瓜汁生產線（澄清汁）——原果榨汁預處理設備

①沖浪清洗機：用于清洗天然原果②水果挑選平臺：人工挑選出優質的水果，將不合格的去除③破碎機：將水果切成小塊，提高出汁率④榨汁機⑤振動過濾機：去除木瓜汁中的渣子，屬于粗濾⑥滅酶器：為了防止木瓜汁因氧化發生變色反應，或因微生物作用而引起發酵等腐敗作用，將木瓜汁迅速加熱至80～85℃，經過滅酶殺菌，并冷卻至55℃以后再加入酶制劑。⑦酶解罐⑧澄清罐：通過加入澄清劑，除去果蔬汁中全部懸浮物、果肉微粒、膠體物質及其他沉淀物的過程。為了縮短澄清時間，澄清劑可在酶解未結束時加入并攪拌約30min然后靜置澄清。⑨立式加壓過濾機：精濾，以得澄清汁。

2、木瓜汁生產線（澄清汁）——水處理設備

①石英砂過濾器②活性炭過濾器③鈉離子過濾器④精密過濾器⑤一級反滲透⑥純水儲罐。

3、木瓜汁生產線（澄清汁）——配料及殺菌設備

①蒸汽化糖鍋（電加熱化糖鍋費電）②配料罐：按順序加入澄清原木瓜汁與其余添加劑，配置成***終產品。③雙聯過濾器：過濾配料過程中所融入的雜質④真空脫氣機：防止氧化木瓜汁，灌裝時冒泡等問題，保證木瓜汁飲料質量。⑤超高溫瞬時殺菌機：殺菌時間在幾秒之內，程度的保持木瓜汁飲料的風味、營養。⑥冷熱缸：預熱，防止熱灌裝過程中飲料溫度未達到85℃左右（熱灌裝溫度）而回流。

4、木瓜汁生產線（澄清汁）——飲料灌裝及包裝設備

①吹瓶機②上瓶平臺（量大可用全自動理瓶機）③飲料灌裝機（包括上蓋機、理蓋器、瓶蓋消毒柜，產量大可用在線式瓶蓋消毒柜）④燈檢設備⑤吹干機：將瓶身吹干，便于后面的套標⑥套標機（根據瓶型，也可用貼標機）⑥噴碼機：注冊生產日期⑦全自動膜包機：木瓜汁飲料***終的集合包裝。

本公司不但提供木瓜汁生產線設備，還提供成套碳酸飲料生產線、純凈水生產線、桶裝水生產線、易拉罐生產線等等。歡迎有志之士前來洽談，我們將為您公司飲料產品提供專業的生產方案。

四、公司近年部分業績一覽表

• 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產線整體工程項目；

• 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產設備；

• 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產設備；

• 深圳市水務工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設備；

• 鄭州輕工業學院實驗室果蔬汁整套生產線及桶裝純凈水整套備；

• 重慶秀滄生態農業開發有限公司金銀花飲料整套生產設備；

• 北京德蘭和創科技有限公司提供調味品整套設備；

• 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產設備；

• 濟源市優洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產整套設備；

• 濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產設備；

• 陜西寶爾康乳業有限公司日產量100T液態奶交鑰匙工程；

• 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設備；

• 鄭州惠濟區康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設備；

• 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產設備；

• 曹縣魯牛乳業有限公司提供乳品飲料設備；

• 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；

• 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產設備；

• 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設備；

• 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產線；

• 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產線；

• 廈門烽泰貿易有限公司提供果汁前處理設備；

• 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設備；

• 臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備；

• 北京佳瑞翔科技發展有限公司提供果汁配套設備；

• 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統整套設備；

• 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產設備；

• 河南俊生實業集團有限公司蘇打水整套生產設備；

• 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統生產設備；

• 西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統生產設備；

• 河南大華之釀酒業股份有限公司水處理整套設備；

• 新鄉天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設備

• 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產設備；

• 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產線；

• 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產設備；

• 河南康然食品有限公司果汁成套生產設備；

• 四川豫人飲品責任有限公司提供果汁前處理設備；

• 漯河花花牛乳業有限公司配料系統整套生產設備；

• 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產整套設備；

• 河南中萬農業提供全套水果酵素飲料生產設備

• 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產線設備

品質源自專業

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造更佳效益。

為此，我們追求完美，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。卓越品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的合作伙伴，是值得您信賴的行業專家。

溫州市科信輕工機械有限公司

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科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南四環與嵩山南路交叉口向西300米路南（科信飲料機械）

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