一.常見的牛奶生產(chǎn)線幾大分類：

1.牛奶生產(chǎn)線巴氏消毒奶:采用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃－10℃冷藏，目前較為流行。大程度的保留牛奶中營養(yǎng)成分。保質期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存，是目前世界上先進的牛奶消毒方法之一。

牛奶生產(chǎn)線所謂的“均質”，是指牛奶加工中的新工藝，就是把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入到蛋白質中去，從而防止脂肪黏附和凝結，也更利于人體吸收。保質期一般在48小時以內。它們的營養(yǎng)價值與鮮牛奶差異不大，B族維生素的損失僅為10%左右，但是一些生理活性物質可能會失活。

2.牛奶生產(chǎn)線常溫奶:采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6個－12個月，無須冷藏。但營養(yǎng)物質會受很大損失。

3.牛奶生產(chǎn)線還原奶:奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常溫奶.酸奶及其他乳制品可用，但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。

4.牛奶生產(chǎn)線鮮牛奶:在許多發(fā)達，未經(jīng)滅菌的生鮮牛奶是受消費者歡迎的，但價格也為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下保存24小時～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養(yǎng)豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。

5.牛奶生產(chǎn)線滅菌奶:不少生產(chǎn)廠家為了滿足上班族的需要，生產(chǎn)出保存時間較長的百利包。保存時間較長的百利包牛奶在加工過程中已經(jīng)全面滅菌，對人體有益的菌種也基本被“一網(wǎng)打盡”了，牛奶的營養(yǎng)成分因而也被破壞掉。

二.牛奶生產(chǎn)線工藝設備：

牛奶生產(chǎn)線一般是由發(fā)酵罐.夾層鍋.超高溫瞬時滅菌機.滅菌鍋.儲罐以及其它不銹鋼罐和管道等單機設備組成。

三.牛奶生產(chǎn)線工藝特點：

1.原料乳驗收合格后，應進行包括凈乳.冷卻和貯存等工序在內的預處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。

2.標準化的目的是為了使產(chǎn)品的質量符合標準要求，不會隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動。

3.巴氏滅菌乳均質的目的主要是利用均質機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產(chǎn)品均勻細膩潔白的感官品質，同時進一步改善牛乳的消化吸收性。

4.巴氏滅菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結核桿菌，同時盡量減少腐敗菌的數(shù)量。

A.低溫長時間滅菌乳（LTLT）：62~65℃，30min

B.高溫短時間滅菌乳（HTST）：80~85℃，10~15s

C.超巴氏滅菌乳：125~138℃，2~4s

四.牛奶生產(chǎn)線設備安裝要求：

1.安裝奶罐的房屋應寬敞，保證良好的空氣流通性。周圍必須有一米以上的通道供操作人員操作.維修.保養(yǎng)用。在用于機械化擠奶時，要兼顧同其它設備的銜接（如右圖所示）。

2.設備地基基礎應高出地面30-50毫米。

五.奶罐的安裝與調試:

（1）奶罐到達指定的安裝位置后，首先調節(jié)撐腳螺栓，全套牛奶生產(chǎn)線左右傾斜度可用水平標尺調整左右撐腳，使奶罐水平安放無傾斜。

（2）然后需要我們接通鮮奶進出的料管和接通清洗水管。

（3）為了保證設備的應用安全，我們接通電源的設備必須接地線。

六.科信公司可以為您提供的售后服務：

1.設備的安裝調試：根據(jù)不同的生產(chǎn)設備委派有經(jīng)驗專業(yè)技師.工程師負責安裝調試，按合同要求按期完成其工作，并驗收合格進入正常生產(chǎn)。

2.售后服務檔案化：顧客所購的生產(chǎn)設備安裝調試后，所有相關信息將進入專項檔案服務管理系統(tǒng)，使用運轉情況會及時受到我公司的關注，具有快捷及時的服務及定期回訪程序。

3.服務時間承諾：生產(chǎn)設備到達顧客廠房前請與售后服務部預約調試人員到達現(xiàn)場時間，根據(jù)要求會按期到達現(xiàn)場，設備運行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時，直接反饋到售后服務部，工作時間外請于合同當事人或營銷負責人取得聯(lián)系，當接到通知后12小時到達現(xiàn)場。

4.專業(yè)技術培訓：為保證顧客技術人員能夠熟練掌握設備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場培訓外，可向顧客提供到我公司內部接受專項技術的培訓，根據(jù)實際需要將邀請顧客到我公司飲料生產(chǎn)實驗廠.樣板廠接受培訓。

5.零配件的供應：常年充足供應零配件，隨時快速辦理電話郵購業(yè)務，大修配件計劃可上門服務，為顧客節(jié)省時間及費用。

6.定期巡回服務：根據(jù)顧客滿意度調查結果及顧客的不同要求，按計劃分期分批走訪用戶，隨時解決顧客在生產(chǎn)中的問題，并通過總結持續(xù)改進，以達到顧客滿意。屆時請顧客認真填寫《顧客滿意度調查表》及《用戶服務卡》。

7.承接設備的大.中.小修：公司承接大.中.小修理，修理用件以廠價10%優(yōu)惠供應，大修30天，中修15天，小修3-7天完成。

8.信息服務：為方便顧客更多的了解飲料市場發(fā)展及包裝設備的發(fā)展趨勢，我公司將及時向您通報新信息，定期向顧客郵寄我公司咨詢雜志。

9.質量承諾：溫州科信機械制造有限公司所提供的設備保證是全新.先進可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品，并自交貨之日起保質一年（易損件不在三包范圍之內）。

七.科信公司乳品設備近期部分業(yè)績一覽表：

河南科迪乳業(yè)股份有限公司提供部分設備；

河南花花牛乳業(yè)股份有限公司提供部分設備；

君樂寶乳業(yè)有限公司提供部分設備；

曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設備；

甘肅華羚乳品集團公司提供乳飲料生產(chǎn)線整體設備；

河北鄉(xiāng)謠食品有限公司提供部分設備；

內蒙古蒙牛集團提供部分設備；

周口寶樂乳業(yè)牛奶灌裝機生產(chǎn)線設備；

24小時服務熱線：135 9264 3205，張經(jīng)理。（微信同號）