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黑豆奶植物蛋白飲料加工設備4000瓶每小時原磨豆奶生產線
來源：科信飲料機械時間：2020-10-21瀏覽次數：11158
一.豆奶的營養價值：
豆奶是以豆類為主要原料制成的。目前，市場上出售的豆奶，品種多，價格適宜，食用方便，因而很受消費者歡迎。據分析，豆奶含有豐富的營養成分，特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl.B2等，確是一種較好的營養食品。
豆奶還被西方營養學家稱作“健腦”食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。
磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。生物體中磷脂的代謝與腦的機能狀態有關。人在服用大豆磷脂后，經過體內水解而生成膽堿.甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值，因此，老年人經常服用大豆磷脂對改善神經化學功能和大腦機能，起到了促進作用。適當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與死亡，增強體質。
大豆磷脂能夠抗老，還因為磷脂具有保護和恢復細胞的作用。細胞膜是由磷脂.蛋白質.膽固醇組成的，它們承擔著代謝過程中供應細胞維持生命所必需的物質和排泄廢物的功能。因此，對老年人來說，大豆磷脂是一種激發腦細胞活力效果比較明顯的保健食品。
二.豆奶生產線的常見分類：
麥片豆奶生產線.黑豆豆奶生產線.豆漿豆奶生產線.紅豆豆奶生產線.花生奶豆奶生產線.維維豆奶生產線等幾類。
三.豆奶生產線的加工設備：
豆奶生產線主要由均質機.膠體磨.冷熱缸.配料缸.過濾器.飲料泵.UHT超高溫瞬時滅菌機.灌裝機組成。整套生產線采用超高溫瞬間滅酶系統和雙聯合磨漿系統，是各種奶制品生產的理想設備。
四.豆奶生產線工藝：
1.將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時間視水溫而定，水溫10℃以下，浸泡10-12h(小時)；水溫10-25℃，一般浸泡6—10h(小時)。除上面的方法外，也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時間，但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的碳酸氫鈉，這樣可以縮短浸泡時間，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風味。
2.采用80℃以上熱水，其中添加0.25％的碳酸氫鈉，水量為大豆干重的8-10倍。用分離式磨漿機進行磨漿，使漿液和豆渣分離。
3.豆奶經高溫滅菌脫臭機，采用100~110℃的瞬時滅菌可殺滅致病菌和腐敗菌，破壞不良因子，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分，達到除去豆奶腥異味的效果。
4.在80℃.15-23MPa的壓力下，對物料進行均質，以保證豆奶口感細膩，提高產品的穩定性。
五.豆奶生產線設備簡介：
科信公司在浙江省機械科學研究院等科研單位及多位俄羅斯專家的共同合作下，歷經三年多時間，數十名中外專家的艱辛努力，圍繞著“性價比就是硬道理”的設計理念，融入歐洲工業化先進的機電一體化自動控制技術及無菌隔離技術，在經過了市場調研分析.立項.專用件選定開發.產品及工藝設計.中國及國際申報.各部位的可靠性驗證.整機72小時連續運行測試等諸多嚴格苛刻的開發流程之后正式投放市場，并申報了13項。該設備采用模塊化設計，將生產線和無菌灌裝機有機組合在一起，確保了豆奶產品的保質期在6~10個月內穩定不變質。
六.生產線.UHT滅菌機組特點：
ZKHB-DX系列豆奶生產線是我公司吸收國際先進技術，根據植物蛋白飲料的本身特性，而專門設計的豆奶專用設備。采用渣漿自動分離.雙聯過濾.添加劑混合加熱滅菌.配料缸調配.暫存.自動控制UHT滅菌.高壓均質，脫腥脫臭裝置.無菌暫存罐.CIP原位清洗系統等組成。其主要特點如下：
1.全套設備采用食品級不銹鋼制造，所有流體管道采用優質內表面鏡面拋光食品級不銹鋼管材料，確保了生產時物料不滯留堵塞及清洗后的干凈。
2.采用熱轉換系統，全套設備不需配套鍋爐，杜絕了高壓鍋爐爆炸的安全隱患及免去操作人員須持壓力容器上崗證的麻煩。
3.無排污和躁音的污染，生產廠房的選址按食品安全規定的不能選在有污染源的地方外，將不受其它方面的限制。
4.全套設備有機組合，占地面積小，給廠房的裝修及潔凈區的建設節省了大量的投資。
5.設備自動化集成程度高，操作簡單.省時省力，降低了勞動力的消耗。
6.UHT-滅菌機組采用管式結構，滅菌溫度90-142℃可調。滅菌時間為4-6s，實現超高溫瞬時滅菌。適用于各種植物蛋白飲料的滅菌，能大程度還原豆奶天然美味及色澤，為消費者提供天然的綠色飲品。在保色.保香等方面具有其它工藝無可比擬的優勢。
7.滅菌溫度采用雙監控對比，全自動控制的滅菌溫度可在使用范圍內任意設定，操作簡便，可靠，精度可控制在正負1℃內，確保產品進入無菌罐或無菌灌裝前完全達到無菌級。
8.在UHT-滅菌機組中內置的豆奶專用脫腥脫臭裝置，在完全去除豆腥味的同時，能很好的保留了豆奶特有的豆香味。
9.在生產豆奶時，利用微電腦對設備生產的各關鍵點進行全程監控和報警，監控數據可長期儲存電腦中備查，有效杜絕了生產中的失誤，保證了產品質量的穩定。
11.特殊的設計使該生產線的熱回率達到高，生產中的任何廢汽和余熱都得到綜合再利用，進一步降低了生產成本。
12.在設備中設計了無堵式流量計，采用在線全流量均質方式來控制流量，調整方便準確。
13.特別增加了豆渣處理系統，使以往只能當廉價飼料的豆渣變廢為寶，利用本生產線對豆渣進行深加工來生產優質膳食纖維飲料，生產的膳食纖維乳營養豐富.口感潤滑可口。
七.溫州科信與客戶合作方式及售后：
1.簽定合同后，預付貨款的30％作為定金。
2.提貨前再付貨款的65％提貨。
3.全線調試合格后支付貨款的余款。
4.簽定合同定金到后30個工作日內交貨。
5.設備由供方運抵需方后，需方應組織人員按供方技術人員的要求將設備移動到位，設備與設備之間的聯接由供方調試人員負責。設備外接的水.電.氣由需方負責，供方調試人員協助完成。
6.設備安裝全部完畢后，由供方調試人員負責全線調試合格。
7.供方在設備安裝開始安裝的同時，為需方培訓專門維修電工和鉗工各1名，設備調試合格驗收后培訓結束。
8.設備調試合格驗收后，供方對設備質量保質期一年。在保質期內，由于設備本身質量問題造成的故障，供方負責免費維修。由于需方原因造成的設備故障，供方可提供維修，費用由需方負擔。
9.設備運行期間，設備操作人員須嚴格按照設備使用說明書的規定安全操作和維護。
10.售后：設備整機保修一年，質保期內我方無償提供，質保期后我方只向買方收取成本費。如設備發生故障，我方將在接到買方通知后，安排工程師在72小時內到達買方工廠，排除設備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達的除外），并在三日內使設備恢復至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修復，賣方與買方協商確定修復時間。
11.關于價格：頁面中價格為大致批發價格，如您有意大量購買或需要特殊定做，請聯系我們詳談。
12.關于發貨：我公司在發貨前設專人嚴格檢查設備質量，并試車保證設備運行平穩后組織發貨，發貨時使用纏繞膜整體包裝，防雨.防水.防磕碰，確認設備適合長途運輸，請您放心購買。
13.關于客服：如您有意購買設備，請及時聯系我方負責人，在線或者電話溝通，詢問需購買的設備的尺寸.產量及注意問題等，以方便我們向您推薦合適的設備，減少和避免貴方購買設備時造成的成本浪費，長期持續地為您節約成本.提升產品品質。
八.溫州科信公司可承接項目工程如下：
1.桶裝水生產線（3加侖+5加侖）
2.小瓶水生產線（500ml-1500ml）
3.果汁飲料生產線（各種果汁.蔬菜汁.蜂產品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml）
4.果粒飲料生產線（鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml）
5.碳酸飲料生產線（汽水.雪碧.可口可樂.果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml）
6.易拉罐飲料生產線（八寶粥.杏仁露.六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂等含氣飲料210ml-350ml）
7.紅酒生產線（葡萄酒.香檳等750ml-1500ml）
8.白酒生產線（白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml）
同時科信公司根據用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。以跟蹤為主，保證客戶利益，多年來，我們的產品依靠過硬的質量，優質的，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產品遠銷世界各地。
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